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A Princesa da Casa

Eu sou a mãe, ela é a filha - a princesa. Embora às vezes os papéis se invertam!

Afinal o melhor bolo de chocolate do mundo é o da avó...

... mas, não é o de uma avó qualquer, é o da avó da princesa da casa! 

 

Vocês sabem que eu sou fã de bolos de chocolate, é que desde que criei este blog não falo de outro coisa... Ora foi aqui quando me aventurei na cozinha a fazer um "bolo de chocolate sem ovos", aqui quando fui ao LX Factory e dei de caras com o Landeau Chocolate, aqui quando fui propositadamente a Campo de Ourique provar "o melhor bolo de chocolate do mundo", e se não é do mundo, anda lá perto, e mais tarde aqui quando provei a tarde de chocolate com caramelo salgado da Padaria Portuguesa [e a esta hora já está tudo com água na boca...]!

 

Mas, não desfazendo destes bolos todos, o bolo de chocolate feito pela avó é delicioso, e como não quero engordar sozinha, partilho a receita [ahahah]:  

 

5 ovos

100 gr  de açucar + 50gr para as claras em castelo

1 colher café de fermento

30 gr de farinha

100 gr de manteiga

200 gr tablete chocolate culinária

 

Derrete o chocolate com a manteiga em banho maria.

Bate bem as gemas com os 100 gramas de açucar, o fermento e a farinha e depois junta o chocolate e a manteiga derretidos.  

Por fim, junta as claras em castelo (batidas com os 50gr açucar). 

A massa parece mousse. Opcionalmente podes juntar umas gotas de limão. 

 

Leva ao forno numa forma redonda forrada com papel vegetal e untada, a 190º graus durante 40 minutos.

 

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Reparem no toque especial, polvilhado com açucar em pó, da autoria da princesa! 

Qual a idade certa para furar as orelhas?

E já faz hoje quinze dias que a princesa da casa pediu para furar as orelhas, e com toda a sua coragem e determinação [e doses de vaidade] furou! 

Se doeu? Sim. "Mãe, tu disseste que era só uma picadinha, mas doeu muito..."

Furou na Claire's. Muito atenciosas, as meninas da loja explicaram tudo, e foram extremamente cuidadosas com o alinhamento dos furos. Um, dois, três... as duas orelhas furadas ao mesmo tempo. A princesa, sem soltar um gemido, depois dos furos abraçou-se a mim e soltou algumas lágrimas. É claro que quando se viu ao espelho, esboçou um sorriso tímido. E minutos depois já estava a ver a enorme variedade de brincos expostos na loja. Mas, como é óbvio esses não são para já, são aconselhados os anti-alérgicos durante um ano, eu diria durante o máximo de tempo possível. 

 

Mas, tal como todas as mães de meninas, eu também fiz a pergunta - qual a idade certa para furar as orelhas? 

Não existe um consenso nem uma opinião médica generalizada sobre o assunto. É uma decisão muito pessoal dos pais. No nosso caso, achámos que deveria ser ela a pedir, a querer furar e foi exactamente o que sucedeu!

Dos paraísos a visitar aqui ao lado - a Quinta da Regaleira

Nós por cá temos tanta coisa gira para ver. Não é à toa que estamos cheios de turistas! E eu sou suspeita, porque adoro "turistar" seja lá fora ou cá dentro! 

A Quinta da Regaleira é daqueles lugares onde me sinto bem, feliz, plena e cheia de energia. Visitei-a pela primeira vez na adolescência, numa visita de estudo e recordo-me que fui convidada a escrever sobre essa visita para o Jornal da Escola. No mês passado revisitei-a, e é incrível como a sensação permanece a mesma, o encantamento! Que lugar lindo e mágico!

Um lugar que vale a pena visitar e revisitar, pelo mistério, pelos enigmas, pela natureza, pelo encanto, e pela história. 

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