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Castanhas, sou perdida por elas, assadas, cozidas, cruas, na sopa, feitas na bimby, no tacho, no forno, no microondas ou a carvão. O ano passado comi poucas castanhas porque estava a amamentar, mas este ano, sem restrições, vou abusar e fazer uma pausa na dieta!
Castanhas assadas no Microondas
Dar um corte longitudinal nas castanhas, lavá-las e deixá-las com sal durante algum tempo. Colocá-las no microondas durante 10 a 15 minutos. Rápido, prático, e as castanhas ficam saborosas e fáceis de descascar!
Castanhas Cozidas na Bimby
Na bimby colocar 800 g de água, 2 colheres de chá de erva doce, 1 pau de canela e 15g de sal. Depois de dar um corte longitudinal nas castanhas (até 500g), colocá-las no cesto dentro da bimby. Programar 40 Min / Varoma / Vel 1 ½. Ficam uma delicia!
Sopa de Castanhas
Coza numa panela com água, uma porção de castanhas piladas secas, com açúcar qb, um pau de canela, canela em pó qb e uma carcaça partida aos pedaços.
No caso de vos oferecem ou comprarem castanhas em grande quantidade, deixo-vos uma dica importante para conservá-las - congelá-las - evita que o bicho as devore primeiro que nós!
***Gostam de castanhas? Têm alguma dica ou receita especial?***
Hoje a B. faz 5 meses!
Já está tão diferente de quando nasceu! O tempo passa muito depressa, mas com filhos acho que passa mais ainda!
A B. cresceu depressa. Já sabe o que quer! Sorri muito. É uma bebé super simpática e ternurenta. Assim que vê a mãe ou o pai, o seu rosto ilumina-se e abre-se num sorriso grande e delicioso. Também já não estranha as outras pessoas. Dêem-lhe um pouco de conversa e vão vê-la a sorrir, feliz da vida!
Ela sempre se mostrou muito curiosa, mas agora a cada som reage e vira a cara à procura do interlocutor. Adora passear. Ver. Mirar tudo e todos! E detesta estar sozinha!
As gargalhadas ainda são poucas! Mas, com as brincadeiras da avó Zé não se controla e solta gargalhadas do tamanho do mundo que ao fim de alguns minutos acabam em soluços!
Já agarra objectos. Morde os brinquedos. E tornou-se perigosa, porque agarra tudo o que encontra à mão! Os papás desafiam-na e dão-lhe o biberão e a B. agarra-o e faz várias tentativas para levá-lo à boca, e às vezes consegue! E fica ali agarrada ao biberão para que os pais não tenham a péssima ideia de tirá-lo!
É tão bom vê-la aprender! Palra, guincha e zanga-se quando está farta de estar em determinado lugar ou quer companhia. Dá festinhas na cara dos pais e adora estar no colinho!
Parabéns B.!
E hoje também é dia de Reis!
Ontem coloquei em prática os meus dotes culinários e com a ajuda da Bimby, fiz pela primeira vez um bolo rei!
Está saboroso! Para primeiro, acho que não me saí mal!
Vejam a receita aqui http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/1638/bolo-rei.html