Castanhas, gosto tanto delas e da joropiga também. Gosto delas de qualquer modo e feitio, cozidas ou assadas e bem quentinhas!

E uma forma fácil de assar castanhas é utilizar o microondas, aqui fica a dica:

Dar um corte longitudinal nas castanhas, lavá-las e deixá-las com sal durante algum tempo. Colocá-las no microondas durante 10 a 15 minutos. Rápido, prático, e as castanhas ficam saborosas e fáceis de descascar!

Abusem!

Este cheiro outonal de castanhas assadas, esta vontade de acordar todos os dias para ir trabalhar, mantêm-me vivo. Embora não pareça, sou um privilegiado. Embora de semblante carregado, sou feliz. De todos os trabalhos que o homem possa desempenhar, este pode até ser o menos vital, mas eu sei que se não estivesse por aqui nestes dias, muitos sentiriam a minha ausência e falta delas.  É fascinante ver o sorriso de uma criança quando os pais lhe compram castanhas. É maravilhoso observar os casais de namorados, grudados, a partilharem palavras de amor e castanhas. É reconfortante perceber que aquele homem engravatado, de fato bem engomado, e com um dia atarefado, perde uns minutos a saborear castanhas. Estão a ver como é fácil tornar alguém feliz? É por isso que me sinto um privilegiado, embora carregando em mim os problemas habituais de qualquer ser humano.

Treinando a escrita [15]

* Fotografia by Alexandre Cibrão - www.acibrao.com

Castanhas, sou perdida por elas, assadas, cozidas, cruas, na sopa, feitas na bimby, no tacho, no forno, no microondas ou a carvão. O ano passado comi poucas castanhas porque estava a amamentar, mas este ano, sem restrições, vou abusar e fazer uma pausa na dieta! 

Castanhas assadas no Microondas

Dar um corte longitudinal nas castanhas, lavá-las e deixá-las com sal durante algum tempo. Colocá-las no microondas durante 10 a 15 minutos. Rápido, prático, e as castanhas ficam saborosas e fáceis de descascar!

 Castanhas Cozidas na Bimby

Na bimby colocar 800 g de água, 2 colheres de chá de erva doce, 1 pau de canela e 15g de sal. Depois de dar um corte longitudinal nas castanhas (até 500g), colocá-las no cesto dentro da bimby. Programar 40 Min / Varoma / Vel 1 ½. Ficam uma delicia!

 Sopa de Castanhas

Coza numa panela com água, uma porção de castanhas piladas secas, com açúcar qb, um pau de canela, canela em pó qb e uma carcaça partida aos pedaços. 

No caso de vos oferecem ou comprarem castanhas em grande quantidade, deixo-vos uma dica importante para conservá-las  - congelá-las - evita que o bicho as devore primeiro que nós!

***Gostam de castanhas? Têm alguma dica ou receita especial?***